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黄芪煲鹌鹑

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菜系及功效:气血双补食谱 水肿食谱 青少年食谱 老人食谱 营养不良食谱

  口味:原本味      工艺:原炖

  黄芪煲鹌鹑的制作材料:

  主料:鹌鹑肉600克

  辅料:黄芪10克

  调料:大葱10克,姜5克,料酒5克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克

  教您黄芪煲鹌鹑怎么做,如何做黄芪煲鹌鹑才好吃

  1. 先将黄芪用湿布擦净,切成薄片。

  2. 将鹌鹑宰杀后,去净毛,剁去爪,剖开腹部,除去内脏,冲洗干净后放入沸水锅中焯约1分钟捞出,将黄芪分别放入鹌鹑腹内。

  3. 将葱切小段,生姜切片。

  4. 将鹌鹑、葱、生姜、黄酒、精盐、胡椒粉、鸡汤一并放入砂锅内,置火上煲,直至鹌鹑煲烂,拣去黄芪、葱、姜,放上味精即成。

  小帖士-食物相克:

  黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

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