党参炖鳝鱼

菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱

　　口味：原本味      工艺：原炖

　　党参炖鳝鱼的制作材料：

　　主料：鳝鱼800克

　　辅料：党参25克

　　调料：大葱15克,姜10克,料酒10克,盐3克,味精2克,鸡油10克,胡椒粉1克

　　教您党参炖鳝鱼怎么做，如何做党参炖鳝鱼才好吃

　　1. 黄鳝宰杀后去头尾及肠杂，切4厘米长的段；

　　2. 姜拍松；

　　3. 葱切段；

　　4. 将黄鳝、党参、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸；

　　5. 再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即成。

　　小帖士-食物相克：

　　鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

　　党参：不宜与藜芦同用。